Народився 8 грудня 2002 року у місті Бухарест, Румунія. Вихованець академій клубів "Петролул", СК "Фрайбург" (Німеччина) та "Стяуа".

У жовтні 2017 року вперше вийшов на поле у футболці першої команди "Стяуа", з'явившись на заміну у поєдинку Кубка Румунії. Але відразу заграти в рідному клубі Яніс не зміг, і почав подорожувати орендами, встигнувши пограти за чотири роки у складах команд "Дунеря Келараші", "Петролул", "Металоглобус" та "Слатина".

Після повернення до "Стяуа", Стойка на деякий час став футболістом, який регулярно виходить на заміни і посилює гру свого клубу, але в 2022 році він знову залишив Бухарест.

Викликався в різні юнацьку та молодіжну збірну Румунії.